Bag of Cultivar's Colombia Finca El Porvenir roasted coffee beans
Coffee producer Jorge Isaias Macno at Colombia's Finca El Porvenir coffee farm
Coffee farm worker processing fresh green coffee at Colombia's Finca El Porvenir coffee farm
Coffee producer Jorge Isaias Macno and another worker transporting harvested coffee beans from Colombia's Finca El Porvenir
Mountainous landscape of Colombia's Finca El Porvenir coffee farm

Brasil Sao Luiz

Precio habitual
$ 22.00
Precio de oferta
$ 22.00

Notas de sabor: miel, caramelo, galleta Graham

Región : Carmo do Paranaíba, Cerrado Mineiro, Minas Gerais, Brasil

Elevación creciente : 900 - 1,200 metros

Productor : la familia Fausto Velloso

Variedad : Catuai - Bourbon

Proceso : Pulpado natural (proceso seco)

La historia de Sao Luiz Estates comenzó hace unos 100 años. Fue en el barrio de la ciudad de Carmo do Paranaíba donde Miguel Veloso comenzó su legado en la agricultura. Años después, su hijo, Manoel Velloso dos Reis, un hombre visionario, muy sabio y emprendedor, se hizo cargo de la administración de su padre e imaginó el potencial de un nuevo negocio: el cultivo de café. Un verdadero amante de la modernidad y la tecnología, Manoel comenzó sus primeros cultivos de café a fines de la década de 1960. Más tarde, su hijo Fausto do Espírito Santo Velloso, ingeniero graduado, invirtió en la profesionalización de las operaciones y la búsqueda de cafés con calidad. Él implantó el proceso de riego por goteo y pulpa de café natural. En 1998, nació Sao Luiz Estate Coffee.

Hoy en día, Fausto y sus hijos, Lucio y Ana Cecilia, manejan las operaciones en la finca, cultivando cafés a través de su espíritu joven e innovador, a través de la pasión, el entusiasmo y las relaciones cercanas con las personas. Los resultados son cafés galardonados de la más alta calidad, que llevan en su esencia una nueva historia para los cafés brasileños. Producidos en Carmo do Paranaiba, un noble terroir perteneciente a la famosa región de Cerrado Mineiro, sus cafés tienen características únicas que no se pueden encontrar en ningún otro lado. Son cafés con identidad, resultado de la combinación de clima, suelo, alivio, altitud y el "know-how" de su gente. La trazabilidad del café está garantizada por el Sello de origen y calidad de Cerrado Mineiro, que certifica el origen y la calidad del producto.

Sao Luiz Coffee Estate produce a gran escala con seis micro-fincas (fincas): Sao Luiz, Santa Cecilia, Cedro, Berrador, Fradiques y One Mil Virgens, que se encuentran entre 1050 y 1200 metros en condiciones climáticas perfectas: cálido y húmedo clima en verano, templado y seco en invierno. Toda la producción se procesa en sus propias instalaciones, donde hay una estructura poscosecha completa y mano de obra calificada. Sus cafés se producen en base a un modelo orientado en la valoración de personas, en la relación con nuestros clientes y en la gestión profesional del negocio. Cuentan con las certificaciones fundamentales y necesarias para la sostenibilidad de los agronegocios en la región y en el mundo, lo que garantiza buenas prácticas agrícolas y respeto por las personas y el planeta. Sao Luiz Estate siempre está en busca de nuevas tecnologías e innovaciones para producir el mejor café, con responsabilidad ética.