Mezcla estacional Tres Bourbon

Mezcla estacional Tres Bourbon

Precio habitual
$ 22.00
Precio de oferta
$ 22.00

Notas de sabor: melocotón, chocolate negro, nueces tostadas

Región : Santa Ana, El Salvador, América Central

Elevación creciente : 1,500 msnm

Productor : Dumont Family

Variedad : Bourbon

Proceso : lavado, secado al patio

¡Tres Bourbon ha vuelto! Compuesto por variedades de borbón rojo, amarillo y naranja de Finca Malacara en El Salvador. ¡Los mezclamos todos para hacer uno de los cafés más dulces que hemos probado!

Uno de nuestros primeros esfuerzos de Comercio Directo, este es nuestro quinto año comprando este café de la Familia Dumont. Finca Malacara se encuentra a 1500 metros y consiste en variedades de café Bourbon rojo, amarillo y naranja. Hay aproximadamente 125,000 cafetos y 10,000 árboles de sombra nativos en la granja de 50 hectáreas. Los árboles Inga tienen hojas grandes que proporcionan sombra a medida que crece el café, lo que permite una maduración lenta de las cerezas.

La granja también está diversificada con cultivos como aguacates, ciruelas pasas, frambuesas y duraznos que se venden en los mercados locales. Tanto el suelo como las plantas se analizan y luego se les da solo los nutrientes que les faltan a través de fertilizantes ecológicos.

Cinco familias viven en la granja, lo que garantiza un empleo garantizado de 20 puestos durante todo el año y alrededor de 100 más durante la cosecha. A los recolectores de café se les paga un 50% por encima del salario mínimo. Una escuela, clínica de salud y campo de fútbol también están disponibles para el uso de los trabajadores y sus hijos.

Si te gusta este café, echa un vistazo a nuestra Finca Malacara Red Bourbon , no te decepcionará.